いわしの胡麻風味揚げ～甘辛ソース レシピ・作り方

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あいちゃんKOBE
ごまの風味が香ばしく、甘辛いたれがご飯に良く会います。

材料（４人分）

いわし（開き）
４～６枚
塩、胡椒
少々
片栗粉
ごま油
大さじ１
揚げ油
適量
「（A）
0
醤油、みりん、酒
各大さじ３
ごま油
小さじ１
白ゴマ」
小さじ１
粉山椒
お好みで

作り方

  1. 1
    いわしに塩、胡椒で下味し、片栗粉をまぶします。
  2. 2
    揚げ油に風味付けに胡麻油を加え、１のいわしを１８０度でカリッと揚げます。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

カルシウムをたっぷり！！取りましょう♪

公開日：2011/04/20
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関連情報

カテゴリ
いわし
関連キーワード
いわし ごま 唐揚げ おつまみ
料理名
いわしの胡麻風味揚げ～甘辛ソース

このレシピを作ったユーザ

あいちゃんKOBE 調理師＆＆レシピ研究家。飲食店オーナーです。得意分野は中華とお魚。主婦に優しい「簡単！！早い！！安い！！家にある道具で出来る！！」幅広いジャンルのレシピを考えているので、ぜひ遊びに来てくださいね！！

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