野菜DE　ひし餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草を湯がき、冷水に取った後、醤油大匙１ごま油
   小さじ１となじませる。

2. 2

   もやしの根と芽を取ってさっと湯がき、一つまみの塩とごま油小さじ１となじませる。

3. 3

   にんじんを細く切って塩でよくもみ、よく搾る。もう一度洗ってから醤油とごま油小さじ１となじませる。

4. 4

   四角い容器にほうれん草、もやし、にんじんの順に入れ、上からちょっと押さえて　お皿にあけ、飾り付ける。