里芋の煮っころがし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は冷凍で皮が剥かれた状態で10個くらい入っています。
   
   出汁にめんつゆ・砂糖を入れて沸騰させます。
   
   凍ったままの里芋を入れます。
   
   一旦温度が下がるので再度沸騰させます。

2. 2

   火を中火にして5分くらいに続けます。
   
   その後一旦火を消して荒熱を取ります。

3. 3

   食べる直前に火をかけます。
   
   弱火です。
   
   5～10分くらいゆっくり火を入れてできあがりです。