バターナットスクワッシュのポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、生姜をみじん切りにしてサラダ油で炒め、透き通ったら皮を剥いて適当な大きさに切ったかぼちゃも加えて炒める。

2. 2

   Chop onion, ginger, sauté, add diced butternut squash.

3. 3

   かぼちゃに油がまわったら水とコンソメを加え、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   Add water, buillon, cook until soft.

5. 5

   ③をフードプロセッサーにいれ、滑らかになるまでまわす。味を見て塩を足す。器に盛り、シナモンをかける。

6. 6

   Smooth #4 in food processor, salt as needed, sprinkle cinnamon.