材料（３人分）
- なす
- ３本
- 塩
- 小さじ１
- お酢
- 大さじ１
- カンタン酢
- 大さじ１
- 大葉
- ３枚
作り方
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- 1
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- ナスは洗ってヘタを切りヘタ側を６等分、お尻側を８等分に切る。
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- 2
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- ポリ袋にナスを入れて塩小さじ１を入れて袋の上からモミモミする。
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- 3
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- 袋の空気を抜いて口を縛り５分置く。
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- 4
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- ナスの水分をよく絞ってからお皿に出してお酢とカンタン酢をかけてよく混ぜる。
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- 5
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- 最後に大葉を乗せて完成(*^O^*)
おいしくなるコツ
お酢だけでも美味しいですがカンタン酢を足すことで甘酢になって食べやすいです。
大葉はあった方がさっぱりとして美味しいので是非一緒に食べて下さい。
きっかけ
ナスの漬物が好きで簡単に美味しく作りたくて。