自家栽培のカボチャと米粉の焼きドーナツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 カボチャを蒸して裏漉しをする。よく冷めてから重量を測る。

   

2. 2 米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを合わせてふるいにかけておく。
3. 3 牛乳と米油を合わせておく。
4. 4 オーブンを１８０℃で予熱をする。
5. 5 （１）に（３）を少しずつ加えダマにならない様に滑らかにする。
6. 6 （５）に（２）を加えザックリと粉っぽさが残らない様に混ぜる。

   

7. 7 （６）をポリ袋に入れ、端を切る

   

8. 8 （７）を焼き型に一つ当たり４８gから５０ｇの範囲で流し込む。
9. 9 オーブンに入れ１８分ほど焼いたら完成。型から出し粗熱をとる。日持ちはしないので調理当日か翌日までにはお召し上がりください。

   

10. 10 焼き型で焼く場合は表と裏で焼き上がりの印象が違います。