本場の味！基本のソーメンチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラは5㎝長さに切り、キャベツは大きめのザク切りに。

2. 2

   素麺を硬めに茹でて良く洗いぬめりをとり、ごま油を絡ませる。
   (素麺は細過ぎない方がいいです)

3. 3

   フライパンにツナ缶(油も全部)、ニンニク、ニラを入れて炒め塩胡椒する。
   キャベツを入れる場合は先に炒めて塩胡椒し一旦取り出す。

4. 4

   ニラに火が通ったら素麺を入れて麺つゆ、みりん、酒を加え麺が温まる程度混ぜる。
   決して炒めない様注意！

5. 5

   キャベツを戻して混ぜれば出来上がりです。