材料（4人分）
- 小アジ
- 約30匹
- タマネギ
- 1個
- にんじん
- 1/3
- 鷹の爪
- ひとつまみ
- 酢
- 50ml
- かんたん酢
- 30ml
- めんつゆ
- 小さじ1
- 砂糖
- 大さじ2
- 水
- 50ml
- 片栗粉
- 大さじ2
作り方
-
- 1
-
- 片栗粉を小アジに振りかけてよく混ぜる。
-
- 2
-
- フライパンで、揚げ焼きする。
-
- 3
-
- タマネギとにんじんを細くスライスする。
-
- 4
-
- 酢・かんたん酢・水・砂糖・めんつゆを混ぜ合わせる
-
- 5
-
- 全部を混ぜ合わせて、最後に鷹の爪を入れて、一日置いたらOK！
きっかけ
釣りに行ったら、アジがたくさん釣れ。でも、かなり小さく、内臓処理しなくても全然美味しかったです！