豆腐たっぷりお吸い物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは薄くいちょう切りにし、キャベツは細かくざく切りにします。豆腐はさいの目に切り、ネギは細く輪切りにします。

2. 2

   鍋に水を入れて、1で切った具材を入れて中火で煮ていきます。沸騰したら弱火にし、約3分ほど煮ます。

3. 3

   火を止めて、カツオだしの素と薄口醤油で味を整えれば完成です。