【初心者向】ハマチの漬け丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   刺し身用のハマチを切ります。好みによりますが、0.5〜1cmくらいの厚さ。包丁を斜めに倒して切ると、面積が広くなります。

2. 2

   ☆の調味料をタッパに入れたら、600w30秒レンジであたためます。タッパに蓋はしなくてもオッケー。

3. 3

   2〜3分たったら粗熱がとれるので、切ったハマチをタッパにいれ、全体にタレが回るように混ぜて、冷蔵庫へ。

4. 4

   30分ほどしたら、一度取り出して上下をローテーションして混ぜます。

5. 5

   ごはん、カイワレ、ハマチ、ネギ、大葉をのせたら、タレを回しかけます。最後に刻みのりをのせてできあがり。