具沢山冷やしうどん♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆで卵を10分間茹でます。

2. 2

   塩揉みしたきゅうりは薄切り、トマトはサイの目切り、ミョウガは千切りにします。
   ミョウガは水にさらしておきます。

3. 3

   沸騰したお湯で薄切り豚バラ肉をしゃぶしゃぶします。

4. 4

   沸騰したたっぷりのお湯で冷凍うどんを茹でます。（1分程度）
   ザルにあげてしっかりと水で冷やします。

5. 5

   平皿に水切りしたうどんを盛り付け、その上にきゅうり、トマト、豚バラ肉、ミョウガ、ゆで卵を盛り付けます。

6. 6

   あごだしめんつゆを各皿に大さじ2ずつかけ、マヨネーズと炒りごまをトッピングして完成です！