切り干し大根サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★を耐熱容器に入れ軽く混ぜてレンジでチン。
   (600Wで約30秒)
   あら熱を取っておきます。

2. 2

   切り干し大根はよく水洗いしザルにあげる。(漬けておかなくても大丈夫）

3. 3

   にんじんはスライサーで千切りにし、水にさらす。

4. 4

   きゅうりを細く切る。(にんじんと同じようにスライサーでもOK)
   塩少々(分量外)で塩もみししばらく置き、水気を切る

5. 5

   カニカマは細かくほぐす。

6. 6

   切り干し大根とにんじんはしっかりしぼり水気を切り、きゅうり、カニカマと合わせる。

7. 7

   1の調味液にごま油を加え混ぜる。

8. 8

   6に7を加え和える。

9. 9

   お好みで白ごまを振りかけて完成。