ポン酢だけで超簡単☆手羽元とゆで卵の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   深めの鍋に油(分量外)を引き、生姜チューブ、ニンニクチューブを入れ、香りが出るまで炒める。

2. 2

   1に手羽元を投入する。皮目を裏にして、強火で2分程度炒める。その際あまり手羽元を動かさないようにする。フライ返しなどで押さえ付けても。焦げ目がついたら裏返してまた2分程度炒める。

3. 3

   細切りにしたたまねぎを投入。
   少し火が通るまで炒める。

4. 4

   水、ポン酢を入れる。
   そのまま落とし蓋をして、さらに蓋をして、15分程煮る。
   途中何度か上面と底の具材を入れ替えたりしてまんべんなく煮込むようにする。

5. 5

   火を止め、ゆで卵を投入する。
   汁に浸かるように入れる。
   ゆで卵の色が染みてきたら完成。