もちふわ食感のパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ①卵を卵白と卵黄に分け！
   卵白は、しっかり角が立つ状態のメレンゲにする

   

2. 2 ②耐熱容器に、お餅と牛乳を入れて
   電子レンジで2分加熱（600w）
   
   加熱後、柔らかくなったお餅を潰しながらサッと混ぜ合わせる

   

3. 3 ➂②を再び電子レンジで1分30秒加熱し
   次は、滑らかになるまで混ぜ合わせ、お餅と牛乳を一体化させる。

   

4. 4 ④➂に砂糖と卵黄を加え混ぜ合わせる

   

5. 5 ⑤④にメレンゲを加えサックリと混ぜて
   お餅パンケーキの生地の完成！

   

6. 6 ⑥フライパンにバターを入れ加熱しバターを溶かす！
   
   お餅パンケーキの生地を広げて入れたら
   蓋をして、弱火で4〜5分蒸し焼きにして生地に火を通す！

   

7. 7 ⑦生地が焼けたら、半分に折り畳んで
   器に盛り付ける！