紫蘇入りチキンロール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみを縦に薄く切り開き、包丁で叩いて薄く伸ばす。
   
   塩を振る。

2. 2

   薄力粉を振りかけてから大葉を2枚並べて太い方から巻きつける。
   
   全て撒き終えたら全体に薄力粉を振りかけてまぶす。

3. 3

   フライパンに油を熱し、巻終わり部分を下にして焼く。

4. 4

   焼き目がついたら裏返し、弱火にして蓋をして10分くらい蒸し焼きする。

5. 5

   器に盛って刻んだ大葉とマヨネーズを乗せ、ポン酢をかけて出来上がり。
   
   マヨネーズは写真用で少なめ。もっとたっぷりかけた方が美味しい！