水菜入り豆板醤スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは縦に薄く切り、水菜は洗って横に1～2cm幅に切ります。油揚げは湯引きした後、さいの目に切ります。

2. 2

   鍋に水を入れて、玉ねぎと水菜を中火で煮ます。沸騰したら弱火にし、油揚げも入れて約2～3分煮ます。

3. 3

   火を止めて、鶏だしの素、濃口醤油、豆板醤を入れて味を整えれば完成です。