とりの唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモ肉は、食べやすい大きさに切ります。
   今回は、1枚を7つに切り分けました。

2. 2

   鶏モモをボウルに入れて、Ａを全部入れます。

3. 3

   よく馴染ませたら、15分くらい
   おきます。

4. 4

   片栗粉をつけて(余計な粉はおとしながら)いきます。

5. 5

   中火の油に、投入します。
   お肉が、完全に隠れない量の油でも、大丈夫です。
   下3分の1くらい、色が変わって来たら、ひっくり返します。

6. 6

   少し、火を弱めて2分くらいしたら、音が変わるのがわかります。
   そしたら、ひっくり返してまた、最初くらいに火を強めて1分くらい、揚げていきます。

7. 7

   最後に、もうちょい！気持ち分火を強めて、くるくるっと何度か返します。
   手早くね^_^

8. 8

   バットに上げて、出来上がりです。

9. 9

   お皿に盛りましょう^_^