若鶏と茄子のオイスター炒めft.カシューナッツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモは、一口大に切って。
   茄子は、乱切りに。

2. 2

   油をしいて熱したフライパンに、鶏モモを入れて、炒めていきます。
   中火です。

3. 3

   焦げ目がついたら、茄子も投入、フライパンを振りながら、全体に油がまわってきた段階でカシューナッツも入れます。

4. 4

   鶏モモの、カットした大きさにもよりますが、ここで蓋をしても良いです。
   ナッツは、焦げやすいので、鶏肉の上に乗せて。火を最弱にして、2、3分おくとよいです。

5. 5

   蓋なしの場合は、頻繁に混ぜることです。

6. 6

   全体に火が通ったら、ほんのひとつまみ(親指と人差し指でつまむくらい)
   鶏がらスープの素を入れて、オイスターソースも入れます。

7. 7

   手早く混ぜて、器に盛ります。
   出来上がり！