圧力鍋で♪手羽先カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽先は小麦粉とカレー粉を混ぜたものをまぶして、多めの油で焼き付ける。

2. 2

   人参、玉ねぎはお好きな大きさに切る。（いつものカレーの感じで♪）

3. 3

   水、コンソメ、1、2、ローリエを入れて圧力をかけていく。

4. 4

   高圧で１５分煮て、急冷する。
   ローリエを取り出したらカレールーを加えて、再度とろみが出るまで火にかける。

5. 5

   ご飯とともに器に盛りつけたら出来上がり！

6. 6

   ※手羽先の先の方は小骨が多いのですが、圧力調理しているので骨ごと食べられます。ただ、食感があまりよくないので、気になる方は最初からハサミなどで切り落として使ってください。