大根と白菜の豆板醤スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は桂剥きをし、薄くいちょう切りにし、白菜は洗って横に1～2cm幅に切ります。えのきは石づきを取って横に2cm幅に切ります。

2. 2

   鍋に水を入れて、大根とえのきを入れて中火で煮ます。沸騰したら弱火にし、白菜を入れて約5分ほど煮ます。

3. 3

   火を止めて、鶏だしの素・濃口醤油・豆板醤を入れて味を整えれば完成です。