彩り鮮やかな豆板醤スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根とにんじんは1cm幅ぐらいにいちょう切りにします。
   水菜は洗って茎の部分を切り落とし2～3cm幅ぐらいに切ります。

2. 2

   鍋に水を入れて、にんじんと大根を中火で煮ていきます。沸騰したら弱火にし、水菜も入れて約5分ほど煮ます。

3. 3

   火を止めて、鶏だしの素・濃口醤油・豆板醤を入れて味を整え、最後に白ごまを振りかければ完成です。