トマト入り麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はさいの目に切り、トマトは1口サイズに切ります。
   
   トロミ粉は大さじ2の水でトロミ粉液を作っておきます。

2. 2

   フライパンに油をしき、合い挽き肉を中火で炒めます。ある程度炒めたら麻婆豆腐の素と水を入れ、煮立ったら豆腐とトマトを入れてひと煮立ちさせます。

3. 3

   いったん火を止めて、トロミ粉液をよくかき混ぜてから全体に少しずつまわしかけ、まんべんなく混ぜ合わしていきます。

4. 4

   再度火をつけ、中火で全体的に軽く混ぜながら煮込み、トロミがついたら完成です。