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簡単美味しい！モロヘイヤのとろろ レシピ・作り方

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M@H
旬のモロヘイヤはサッと茹でて刻めばとろろに！少量ならレンチンでも！
麺つゆを醤油代りに加えて出来上がりです。

材料（1人分）

モロヘイヤ
ひとつかみ
麺つゆ
中さじ1/2
花かつお
ひとつまみ
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作り方

  1. 1
    モロヘイヤは洗ってラップして電子レンジで30〜40秒加熱する。
  2. 2
    冷水にさらして水気を切り、みじん切りして器に盛る。

    麺つゆと花かつおを加えて出来上がり。麺つゆは希釈しないで醤油代りに使う。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

自家栽培のモロヘイヤなのでほんの少しです。

公開日：2020/07/27
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関連情報

カテゴリ
モロヘイヤ5分以内の簡単料理ビタミンの多い食品の料理食物繊維の多い食品の料理

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M@H 料理は化学⁉ 実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。 特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。 旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。 たま〜に各国料理もチャレンジしてます。

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