材料（４人分）
- 枝豆
- １袋
- 塩
- １つかみ
- 水
- １リットル
- ★塩
- 少々
作り方
-
- 1
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- 枝豆は枝に近いほう（尖ってるほう）をハサミで少し切り落とし、ざっと水洗いする。
-
- 2
- １の作業をしている間に湯を沸かす。
沸騰してから塩を加えて軽く混ぜる。
-
- 3
- ２に１の豆を入れて茹でていく。
お好みで5分から15分くらい。
余り茹ですぎると豆が出てくるので注意する。
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- 4
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- ザルにあげて、触れるくらいの温度まで冷ます。
仕上げに塩を振りかけ（★の分）、出来上がり！
おいしくなるコツ
茹でるときには、塩たっぷりで。
きっかけ
おばあちゃんの茹でてくれた枝豆が食べたくて。（でもなんか違うと思ったら、おばあちゃんのは黒豆の枝豆だった…。どうりでどう頑張っても同じ味にならないワケだ…。）