肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいも、人参、玉ねぎは皮を剥き、一口大に。豚バラも一口大にカットします。
   絹さやはへたをとっておきます。

2. 2

   鍋に絹さや以外の切った野菜と豚バラを入れ、水と調味料も加えて中火にかけます。

3. 3

   沸騰したら灰汁を取り、火加減を弱火に落として蓋をして煮込んでいきます。あれば落し蓋やキッチンペーパー、アルミホイルで落し蓋をします。

4. 4

   途中で煮込み具合をみながら、水分が足りないようなら水をお玉一杯分位足して下さい。
   絹さやを入れ、３分程煮込みます。

5. 5

   器に盛りつけて完成です☆