具材いっぱいおすまし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は細かくさいの目に切り、にんじんは薄くいちょう切りにします。白菜は横に1cm幅に切ります。ワカメは水に戻しておきます。

2. 2

   鍋に水を入れて、中火でにんじん・豆腐・白菜を煮ます。沸騰したら弱火にし、約5分ほど煮ます。

3. 3

   火を止めて、カツオだしの素と薄口醤油を入れて味を整えます。最後に水気を切ったワカメを入れれば完成です。