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ジューシーで美味しい鶏肉と春雨のオイスター煮込み レシピ・作り方

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ポエププ
中華春雨美味しいですよ〜

材料（2人分）

キャベツ
100g
エリンギ
2本
鶏ささみ
200g
片栗粉
大さじ1/2
ごま油
大さじ1
春雨
50g
①水
200ml
①料理酒
大さじ2
①オイスターソース
大さじ2
①しょうゆ
大さじ1/2
①すりおろし生姜
小さじ1/2
塩こしょう
ふたつまみ
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作り方

  1. 1
    キャベツをざく切りにし、エリンギの根本切り落として手で4当分に裂きます。
  2. 2
    鶏ささみを一口大に切り、片栗粉をまぶします。
  3. 3
    フライパンにごま油を熱し、
    2を中火できつね色になるまで焼きます。
  4. 4
    1を加えて中火でさっと炒め、①を入れ、さっと混ぜ合わせます。
  5. 5
    春雨を加えて、水気が無くなり、春雨が柔らかくなったら塩こしょうで味を調え、お皿に盛り付けて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

材料の調味料入れて煮込んだだけでも味はついてるので塩こしょうはお好みで！

きっかけ

どこかで誰もが食べた事がある記憶の何か懐かしい味です。

公開日：2020/04/26
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春雨

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