ウィンナーとピーマンのチンジャオロース風丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごはんはあらかじめ炊いておく。

2. 2

   ピーマンは細切り、ウィンナーは斜めの薄切り、ニンニクは輪切りにしておく。

3. 3

   フライパンにごま油とニンニクを入れて冷たい状態から弱火で色が変わり香りがつくまで熱する。

4. 4

   火を強火にしてピーマンが油がなじむ程度にさっと炒め酒を加える。
   ウィンナーを加えてほんのり焼き色がつくまで炒め醤油、オイスターソース、鶏ガラスープの素を加えてなじむまで炒める。

5. 5

   塩、コショウで味を調えて丼に盛ったご飯の上にのせ白ごまを振りかける。