簡単すぐできる！豆苗と魚河岸あげの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆苗はざく切り
   魚河岸あげは4等分に切る。

2. 2

   フライパンに油を熱し、魚河岸あげを軽く炒めて焼き目をつける。
   
   豆苗を投入して混ぜたらすぐに水、料理酒、麺つゆを入れる。

3. 3

   溶き卵を回し入れ、ザッと混ぜ合わせたら蓋を閉めて火を止める。
   
   余熱で火を通して、出来上がり。