ビストロ風★ハニーマスタードソースのポークソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カレー用角切り豚肉はざく切りしたりんごとビニール袋に入れ冷蔵庫で半日寝かせる。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、薄切りした玉ねぎをアメ色になるまで炒める。

3. 3

   玉ねぎをフライパンの脇に寄せて豚肉を入れ、焼き目をつける。

4. 4

   ざく切りしたじゃがいもを加えて炒める。
   
   ○印の白ワインと水と塩を入れ10分くらい蓋をして蒸し煮する。

5. 5

   水気がなくなりじゃがいもが煮えたら◆印のはちみつ、粒マスタード、たっぷり白胡椒を加えて混ぜて火を止める。