おせち料理⁂ホタテのうま煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボイル帆立は塩水で洗い臭みを取ってからサッと水で流し、水気を切ります。

2. 2

   小鍋に★印の材料を全て入れてかき混ぜ、一煮立ちさせます。

3. 3

   ②の小鍋に①のボイル帆立を優しく入れ、15分程煮込みます。

4. 4

   １５分経ったら火からおろし、タッパー等に煮汁ごと移して 途中上下ひっくり返して1時間以上置いて味を染み込ませます。

5. 5

   1時間以上置いてしっかり味が染みたら完成です。