フワフワハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは皮を剥き、半分に切ってからみじん切りにします。フライパンにバターを入れ、キツネ色になるまで弱火でじっくり炒めて下さい。

2. 2

   ボウルに挽肉と塩胡椒、ナツメグを入れてヘラでよく混ぜます。粘り気が出るまでしっかりと混ぜて下さい。

3. 3

   粗熱をとった玉ねぎとパン粉を挽肉に加え、さらに混ぜます。
   よく混ざったら4等分にし、ハンバーグの形に丸めます。

4. 4

   フライパンでハンバーグを焼きます。両面焼けたら、皿に盛り、肉汁の残ったフライパンにケチャップとウスターソースを加えて混ぜてソースにし、ハンバーグにかけて完成。