かぼちゃのお吸い物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは2,3cm幅に切り、玉ねぎは縦長に切っていきます。豆腐は2,3cm角に切りネギは細かく輪切りで切ります。
   鍋に水をはり、かぼちゃと玉ねぎを投入し、弱火で煮込んでいきます。

2. 2

   くつくつ沸騰し、5分程してかぼちゃに爪楊枝で柔らかいかを確認。火が通っていたら火を止め、だしの素･うすくち醤油･みりんの順に入れていきます。

3. 3

   最後に、豆腐とネギを入れて完成です。