★オクラのネバネバ甘辛卵炒め★ レシピ・作り方

Name: ★オクラのネバネバ甘辛卵炒め★
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: オクラ 5〜６本; 卵 ２個; おろしニンニク 小さじ１; ごま油 大さじ１; ★ヤマサ昆布つゆ 大さじ２; ★みりん 大さじ1; ★砂糖 大さじ1

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約10分
100円以下

みさきらりんず

オクラのネバネバとふわふわの卵がご飯によく合います(*´꒳`*)ちょっと甘めのお味で子供受けも◎

みんながつくった数 4件

材料（２人分）

オクラ: 5〜６本

卵: ２個

おろしニンニク: 小さじ１

ごま油: 大さじ１

★ヤマサ昆布つゆ: 大さじ２

★みりん: 大さじ1

★砂糖: 大さじ1

作り方

1

フライパンにごま油とおろしニンニクを入れ、弱火で香りがたつまで炒めます。
2

ニンニクの良い香りがしてきたら、5mm幅程度に切ったオクラを加え中火で軽く炒めます。
3

②に★印の調味料を加え、ざっとまぜ合わせます。
4

③に溶いた卵を加え、強火で炒めます。
5

卵がポロポロになったら火を止めます。
6

後は器に盛って完成です。
熱々のご飯にたっぷり乗せて丼にしても◎

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

オクラはサッと炒めるだけで◎あまり長く炒めると食感が悪くなるので注意です。

きっかけ

オクラを沢山頂いたので、ご飯のおかずに卵と一緒に炒めて見ました。

公開日：2019/09/06

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このレシピを作ったユーザ

みさきらりんず上から20歳・１6歳・8歳児の年の差きょうだいを育てています(*´꒳`*) 定番料理から郷土料理、一風変わったアレンジ料理にスイーツまで手広くやっております♡ 定期的にレシピ見直しをしておりまして、削除されているレシピも多々あります(◞‸◟)お気に入りにして下さった方、大変申し訳ありません(＞人＜;)