ローズマリー香る♪フライパンでカリカリポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもを良く洗い皮付きのまま、切らずに（重要！）
   丸ごとラップに包んでレンジでチンします♪
   だいたい3分～5分くらいで竹串がスッと通るくらいでＯＫです。
2. 2 じゃがいもを皮付きのまま櫛切りにカットします♪
3. 3 次にお好みで玉ねぎを入れても美味しいですよ♪
   玉ねぎを入れる場合は玉ねぎを薄切りにカットし、
   これもレンジでチンします。
   3分くらいでＯＫです。（玉ねぎが透き通ったらＯＫ）
4. 4 次に熱したフライパンにオリーブオイルを分量分入れ、
   オリーブオイルが温まったらローズマリーを入れ、オイルに香りを移します。
   すぐに焦げるので、30秒～1分ほどで取り出します。
5. 5 次にじゃがいもとベーコンをフライパンへ投入
   揚げ焼きの状態で弱火でじっくりカリカリに焼きます。
   （この時に触り過ぎない）
   玉ねぎを入れる際は焦げやすいので一番最後にいれてくださいね
6. 6 仕上げに最初に取り出したローズマリーをフライパンに戻し、軽く炒め、
   お皿に盛って、マジックソルトをかけたら完成です♪