簡単★とろ〜り★温泉卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋に水を入れてボコボコと沸騰するまで火にかけます。

2. 2

   水が沸騰したら小鍋を火から下ろし、常温の卵を優しく入れます。
   差し水は不要です。

3. 3

   卵を入れたら蓋をし、そのまま20分程置きます。

4. 4

   20分経ったらお湯を捨て、ザルに上げて触れるくらいになるまで冷まします。

5. 5

   ★印の調味料を小皿に入れてよくかき混ぜ、タレを作ります。

6. 6

   卵が触れる位の温度になったら、殻を卵黄が出て来られる位まで剥きます。

7. 7

   後は小鉢に⑥の卵を落として刻んだ万能ネギと⑤のタレを適量かけたら完成です。

8. 8

   卵をスプーンで割ってみた所です。
   程よい火の通り具合になっています(*´꒳`*)