シンプル★マカロニグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄いくし切りにし、ウィンナーは斜め切りに、しめじは石づきを切って手でほぐします。

2. 2

   マカロニは規定の時間より１〜２分短めに茹でてザルに上げます。

3. 3

   鍋にバターと玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。

4. 4

   玉ねぎがしんなりしてきたら小麦粉を加え、しっかり馴染むまでよーく炒めます。

5. 5

   小麦粉が玉ねぎに馴染んだら牛乳２００mlを加えます。

6. 6

   ダマにならない様、トロミがついて滑らかになるまで木べらで絶えずかき混ぜます。

7. 7

   トロミがついて滑らかになったら残りの牛乳４００mlを加えてかき混ぜます。

8. 8

   ⑦に①のしめじ・ウィンナー・②のマカロニ・◎印の調味料を加え、木べらでよーくかき混ぜます。

9. 9

   じっくり木べらでかき混ぜながら煮詰め、もったりとした強いトロミが付いたら火を止めます。

10. 10

    耐熱皿に⑨を流し込み、ピザ用チーズをたっぷり散らしてグリル又はオーブントースターでこんがり焦げ目が付くまで焼きます。

11. 11

    表面にこんがり焦げ目が付いたらグリル又はオーブントースターから取り出し、パセリを散らして完成です。