シンプル★マカロニグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは薄いくし切りにし、ウィンナーは斜め切りに、しめじは石づきを切って手でほぐします。

   

2. 2 マカロニは規定の時間より１〜２分短めに茹でてザルに上げます。

   

3. 3 鍋にバターと玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。

   

4. 4 玉ねぎがしんなりしてきたら小麦粉を加え、しっかり馴染むまでよーく炒めます。

   

5. 5 小麦粉が玉ねぎに馴染んだら牛乳２００mlを加えます。

   

6. 6 ダマにならない様、トロミがついて滑らかになるまで木べらで絶えずかき混ぜます。

   

7. 7 トロミがついて滑らかになったら残りの牛乳４００mlを加えてかき混ぜます。

   

8. 8 ⑦に①のしめじ・ウィンナー・②のマカロニ・◎印の調味料を加え、木べらでよーくかき混ぜます。

   

9. 9 じっくり木べらでかき混ぜながら煮詰め、もったりとした強いトロミが付いたら火を止めます。

   

10. 10 耐熱皿に⑨を流し込み、ピザ用チーズをたっぷり散らしてグリル又はオーブントースターでこんがり焦げ目が付くまで焼きます。

    

11. 11 表面にこんがり焦げ目が付いたらグリル又はオーブントースターから取り出し、パセリを散らして完成です。