もっちり♡こっくり♡無水で絶品かぼちゃの煮物レシピ・作り方

Name: もっちり♡こっくり♡無水で絶品かぼちゃの煮物
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: かぼちゃ 1／4カット; 料理酒 1／4カップ; みりん 1／2カップ; 砂糖 大さじ1; 醤油 10cc

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ko-so-ka-mama

小さなフライパンで簡単にかぼちゃの煮物が美味しくできます！しっとりもっちり止まらない美味しさです♡

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

かぼちゃ: 1／4カット

料理酒: 1／4カップ

みりん: 1／2カップ

砂糖: 大さじ1

醤油: 10cc

作り方

1

かぼちゃのワタを取り、皮を洗ったら食べやすい大きさに切る。
2

皮を下にしてフライパンに並べ、料理酒、みりんを入れて、砂糖を上から全体に振りかける。キッチンペーパーの落し蓋とフライパンの蓋をしたら中火にかける。
3

蒸気が上がってきたら弱火に変えて15分煮る
4

15分経ったら火を消して5分放置します。5分経ったら醤油を回し入れ、再びキッチンペーパーの落し蓋とフライパンの蓋をして7分弱火で煮る。
5

7分経過したら火を消して食べるまで放置するとさらにしっとりもっちり味もしみて美味しくなります♡

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

キッチンペーパーの落し蓋とフライパンの蓋はちゃんとしておいてください。醤油は最後に入れることで優しい味のかぼちゃになります♡

きっかけ

かぼちゃの煮物は子供達が好きでよく作ります。手間なく簡単に、美味しく作るためにたどり着いた自信のレシピです♪

公開日：2018/03/08

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このレシピを作ったユーザ

ko-so-ka-mama こんにちは♪ 現在５歳３歳１歳の食いしん坊な３人の子供たちを育児奮闘中の食いしん坊ママです(^^) 子供達が、おいしい〜♡の顔をしてくれることが幸せ♡で料理を楽しんでいます♪ ５人家族ですが、分量は４人分として載せています。子供達が、卵、乳、小麦、のアレルギーをそれぞれ持っているので、アレルギー対応のレシピも載せていきたいと思っています！どうぞよろしくお願いします(o^^o)