茄子と豚肉の味噌炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 茄子はよく洗い、ヘタをとってから縦に半分に切り、さらに縦に四等分します。豚肉は一口大にカットし、シメジは石づきを取ります
- 2 調味料を事前に合わせておきます。味噌、砂糖、酒、みりんをよく混ぜておいて下さい
- 3 フライパンに油を入れ、豚肉と茄子、シメジを炒めます。火が通ったら、調味料を絡めて完成。
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Yavoo!
冷蔵庫にあるものでざっくり適当に、でも意外に細かいことを気にしながら料理します。保存の利く材料、冷凍可能なものをよく使います。今は熟成がブーム。
最近トーチバーナーを買ったので、もうすぐ炙りブームが来そうです。
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