ダイエット応援★おからと全粒粉のお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはみじん切りにし、長ネギは小口切りにします。

2. 2

   ボールにおから・全粒粉・ベーキングパウダーを入れ、泡立器でおからのダマが無くなりサラサラになるまで よーく攪拌します。

3. 3

   ②に◎印の材料を加えます。

4. 4

   菜箸で粉っぽさが無くなるまで混ぜます。

5. 5

   ④に①を加え、混ぜ合わせます。

6. 6

   しっかり混ぜたら生地の完成です。
   画像の様に水分の無いもったりとした硬めの生地になります。

7. 7

   フライパンにサラダ油を薄くひいて熱し、⑥をお玉ですくって落とします。

8. 8

   ⑦の生地の形をフライ返しを使って整えます。

9. 9

   ⑧に蓋をし、弱めの中火で３分蒸し焼きにします。

10. 10

    ３分経ったら蓋を開け、ひっくり返します。

11. 11

    ひっくり返したら再度蓋をし、弱めの中火で３分蒸し焼きにします。

12. 12

    ３分経ったら蓋を開け、強めの中火にして両面１分ずつ焼きます。

13. 13

    焼き上がったらお皿に移し、ソース・マヨネーズ・鰹節・青のりをかけて完成です。