チョコがとろ〜り♡フォンダンショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに薄力粉・純ココアを入れ、ダマが残らない様に泡立器でよーく撹拌します。

2. 2

   耐熱容器に適当に割った板チョコ・バターを入れ、滑らかになるまで湯煎して溶かします。

3. 3

   ②に砂糖を加えてしっかり混ぜ溶かします。

4. 4

   ③に溶いた卵を加え、しっかり馴染んで滑らかになるまでよーく混ぜ合わせます。

5. 5

   ①に④を加え、泡立器で滑らかになるまでしっかり混ぜます。

6. 6

   滑らかになった生地をスプーンで紙製のマフィンカップに８分目位まで流し込み、２００度に予熱したオーブンで表面が割れるまで様子を見ながら約８〜１０分程焼きます。

7. 7

   表面が割れて来たらオーブンから取り出します。
   焼き時間はあくまでも目安で、表面が割れて来たら焼き上がりです。触るとぷにぷにする位がベスト♫
   それ以上焼くと焼きすぎになります。

8. 8

   オーブンから取り出したらそのまましっかり冷まし、生地が硬くなったらマフィンカップを剥がします。

9. 9

   後はお皿に乗せ、食べる直前にレンジで１５秒程温めてから粉糖を振りかけ、完成です。
   お好みでホイップクリームを添えても◎