ベーコンポテトパイ風春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもを小さめの角切りにして水にさらしておきます。
   玉ねぎはみじん切りに、ベーコンは細切りにします。

2. 2

   耐熱ボウルに水を切ったじゃがいもと、玉ねぎ、ベーコンを入れて、レンジでじゃがいもが柔らかくなるまで加熱します。

3. 3

   フォークの背やすりこぎでじゃがいもを粗く潰します。

4. 4

   小麦粉を入れて全体になじませ、牛乳、塩こしょうを入れて全体に混ぜ、マーガリンも加えます。

5. 5

   レンジ600Ｗで2分チンして、全体をよく混ぜます。1分チンして混ぜる、チンして混ぜる、を、もったり固さが出るまで繰り返します。

6. 6

   バットなどにあけて冷まし、冷蔵庫でしっかり冷やします。

7. 7

   春巻きの皮に包んで、端っこを水溶き小麦粉をのりにして留めます。

8. 8

   こんがりきつね色になるまで揚げたら完成です。