ベーコンポテトパイ風春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもを小さめの角切りにして水にさらしておきます。
   玉ねぎはみじん切りに、ベーコンは細切りにします。
2. 2 耐熱ボウルに水を切ったじゃがいもと、玉ねぎ、ベーコンを入れて、レンジでじゃがいもが柔らかくなるまで加熱します。
3. 3 フォークの背やすりこぎでじゃがいもを粗く潰します。
4. 4 小麦粉を入れて全体になじませ、牛乳、塩こしょうを入れて全体に混ぜ、マーガリンも加えます。
5. 5 レンジ600Ｗで2分チンして、全体をよく混ぜます。1分チンして混ぜる、チンして混ぜる、を、もったり固さが出るまで繰り返します。
6. 6 バットなどにあけて冷まし、冷蔵庫でしっかり冷やします。
7. 7 春巻きの皮に包んで、端っこを水溶き小麦粉をのりにして留めます。
8. 8 こんがりきつね色になるまで揚げたら完成です。