コラーゲンたっぷり♡豚足のトロトロ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水・軽く洗った豚足を入れて火にかけます。

2. 2

   １時間程茹でます。

3. 3

   １時間程茹でたら◎印の調味料を加えます。

4. 4

   落とし蓋をして更に蓋を少しずらして乗せ、１時間程更に煮込みます。

5. 5

   １時間程経つと煮汁も減り豚足が煮汁から出てしまっているので、小さい鍋に入れ替えます。
   味もコラーゲンなども薄まってしまうので水は足しません。

6. 6

   落とし蓋をして更に３０分煮込みます。

7. 7

   ３０分経ち、身が骨からホロッと取れそうな位になったら完成です。