★茄子のBBQチーズ焼き★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは半分に切って皮の背を包丁で薄くそぎます。
   こうする事で、焼く時にコロンと転がらずに安定します^_^

2. 2

   両面に格子状の切り込みを入れます。

3. 3

   皮の面を上にしてグリルで５〜６分焼きます。

4. 4

   ひっくり返して更に５〜６分焼きます。

5. 5

   バーベキューソースを作ります。
   作り方は→レシピID:1510016714 参照です。

6. 6

   一旦なすをグリルから取り出し、アルミホイルを敷いてからなすを並べてバーベキューソースを格子状の切り込みに塗り込む様にたっぷり塗ります。

7. 7

   バーベキューがフツフツと煮立つまで焼きます。

8. 8

   バーベキューソースが煮立つまで焼いたらピザ用チーズをたっぷりなすの上に乗せ、更に焼きます。

9. 9

   途中、チーズが溶けて来たところでブラックペッパーを少々振りかけます。

10. 10

    後はチーズにこんがり焼き色が付くまで焼きます。

11. 11

    焼き上がったら、お皿に盛って乾燥パセリを散らしたら完成です。