★なす・ピーマン・椎茸の卵炒め★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なす・ピーマンは食べ易い大きさにざく切りにし、椎茸は厚めにスライスします。

2. 2

   フライパンにゴマ油をひいて熱し、①を加えて炒めます。

3. 3

   ナスとピーマンが若干しんなりしてきたら◎印の調味料を加えて煮からめます。

4. 4

   調味料が全体的に絡んだら溶いた卵を加えて箸でグルグルかき混ぜます。

5. 5

   卵がそぼろ状になったら火を止めます。

6. 6

   後はお皿に盛って完成です。