★中華風たまご春雨スープ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギは1cm幅の斜め切りにします。

2. 2

   春雨はたっぷりのお湯で２分程茹でてからザルにあげ、適当な幅にざく切りにします。
   麺の様に食べたい方は切らずに加えて下さい^_^

3. 3

   鍋に◎印の材料を入れて一煮立ちさせ、長ネギを加えます。

4. 4

   長ネギがしんなりしてきたら、卵を溶いて春雨といっしょに加え、菜箸でかき混ぜます。

5. 5

   卵に火が通ったらごま油を加え、最後に炒りごまを指先で捻りながら加えて辛くかき混ぜます。

6. 6

   後は器によそって完成です。