お酢で柔らかく♪手羽元のさっぱり煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンを熱してサラダ油をひき、手羽元を炒めて焼き色をつける。

2. 2

   アルミ以外の鍋（ほうろう、ステンレス）に手羽元を入れて水をひたひたに加え、叩いた生姜、ニンニク、◆の調味料を順に加える。

3. 3

   ②が煮立つまでは強火で、その後は中火にして汁気がほとんど無くなるまで20〜30分煮込む。
   鶏肉が柔らかくなったら出来上がりです。