子持ちカレイは一見しっかり火が通ってそうに見えても、身の中側にある卵が生煮え状態になってしまう事があるので、しっかり時間をかけて煮付けて下さい。
いつも目分量で作っていたので、覚書として 簡単にお玉で計って作ってみました。
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失敗無しの美味しい煮魚が出来ますよ〜(*´꒳`*)